Габриела Кунчева е родена на 30-ти април 1999 година.
Завършила е Професионална гимназия по туризъм „Пенчо Семов“ – град Габрово през 2018 година. По време на последната си година като ученичка печели първо място в Националното състезание „Най-добра бизнес идея“, организирано от просветното министерство.

През 2022 г. се дипломира от Университета за национално и световно стопанство с бакалавър по Икономика и мениджмънт. През 2023 г. се дипломира и като бакалавър по Актьорство за драматичен театър от Нов български университет.

Паралелно с образованието си, работи в Био магазин „Балев Био Маркет“ (като консултант), в „Гранд хотел Милениум София“ (като хостеса) и в ресторант „Виктория“ (като салонен управител).

През 2025 г. по кината излиза нейният дебютен филм като актриса – „До последен дъх “, а заедно с Мимо Гарсия адаптират и режисират спектакъла по неговата книга „Уплашен от себе си“, за който печелят награда.
Избрана е и за съдебен заседател с четиригодишен мандат при Софийски районен съд.